بۈگۈنكى كۈندە, نۇرغۇن كىشىلەر پىششىقلاپ قېلىش ھاياتلىق, يېمەكلىك ئاساندەك قىلىدۇ, ئەمما بۇ ئىنتايىن ئالاھىدە. ئەگەر ئىلمىي ئورۇن ياكى مېۋە ياكى مېۋە ۋە كۆكتاتلار بولمىسا, سۈپەت, سۈپەت, تېما ۋە ئوزۇقلىنىش ۋاقىتنى زور دەرىجىدە تۆۋەنلىتىلىدۇ. بۇ جەرياندا نېمىگە دىققەت قىلىش كېرەك? قانداق قىلىپ مول يېمەكلىكلەرنى ساقلىيالايمىز?
بۈگۈن بىز بىر نەچچە تەرەپكە قاراپ كېتىمىز:
تۈرگە ئايرىلغان ساقلاش بوشلۇقى
ئۈچ ۋاق تاماق ۋاقتىدا تەڭپۇڭ ئوزۇقلۇققا ئەھمىيەت بېرىدۇ. دېڭىز ئاشۇرغۇچى, توخۇ, ئۆردەك, ئۆردەك, ئۆردەك, ئۆردەك ياكى يېڭى پەسىل خاراكتېرلىك كۆكتاتلار ياكى يېڭى پەسىل كۆكتاتلار ياكى يېڭى پەسىل كۆكتاتلارمۇ كۆپ پەسىل يېگۈڭىز ئويلىماقچى بولسىڭىز, ھەر بىر پەسىلنى كۆپرەك يېمەكچى بولسىڭىز, ئۇلارنىڭ ھەممىسى مۇزلاپ ساقلايدۇ.
بۇ تەركىبلەرنى كوپاكتىپ, بۆلۈم ساقلاش بوشلۇقى ئوراپ قاچىلاشتىن باشقا, قوۋۇرغا ۋە كلارگىچە گىبوم, بېلىق ۋە كرادىt نى ئارىلاشتۇرۇلۇپ, باتۇرلارنى ئارىلاشتۇرۇپ, بۆلۈنگىلى بولىدىغان سۇس بىلەن مۇقىملاش كېرەك. توڭلاتقۇ تېخىمۇ قۇلايلىق بولىدۇ, كىچىكرەك رايوننى ئىگىلىۋېلىڭ, تېخىمۇ گۈزەل بولۇڭ!
تېمپېراتۇرا بۇ يەردە
ھەر بىر تەركىبنىڭ بىر قەدەر بىخەتەر «بەدەن تېمپېراتۇرىسى». توڭلاتقۇنى ئىشلەتكەندە, چوقۇم ھەر خىل يېمەكلىكلەرنىڭ ساقلاش تېمپېراتۇرىسىغا ماس كېلىشىڭىز كېرەك.
مەسىلەن, كوممۇتكا, چوشقا, كالا گۆشى, كەركىدان, دېڭىزچۇقلىرى, دېڭىز-نېمەت يېمەكلىكلىرى ئۆزلىرىنىڭ ئۆزىگە ماس كېلىدىغان تېمپېراتۇرىسى بار. ئادەتتىكى تەركىبلەر توڭلىتىلغان .20 ° C. مەسىلەن, چوڭقۇر دېڭىز دېڭىز نەسىرلىرى -40 ° C ياكى تۆۋەنكى تېمپېراتۇرا.
توڭلىتىلغان ئۈششۈككە دىققەت قىلىڭ
توڭلىتىلغان ئۈششۈك قەۋىتى باكتېرىيەگە يوشۇرۇن ئۆتىدۇ, بۇ تەركىب ۋە ساغلاملىق سۈپىتىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ. ئەگەر دائىم تازىلاشنىڭ ۋاقىت پىشۇرۇلغان ۋە جاپالىق بولۇپ, ئۈششۈكنى توڭلىمايدىغان توڭلاتقۇنى تاللىسىڭىز, باكتېرىيەنى چەكلەيدۇ.
يوللاش ۋاقتى: Jun-23-2022
