ھازىر نۇرغۇن كىشىلەر تېخىمۇ پاكىز تۇرمۇش كەچۈرمەكتە، يېمەكلىكلەرنى ساقلاش ئاساندەك قىلىدۇ، ئەمما بۇ ئىنتايىن ئالاھىدە ئىش. سىز پىششىقلاپ ئىشلەنگەن گۆش ۋە دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى سېتىۋالسىڭىزمۇ، ياكى مېۋە-چېۋە سېتىۋالسىڭىزمۇ، ئەگەر ئىلمىي ئورۇنلاشتۇرۇش بولمىسا، ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ سۈپىتى، تەمى ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى زور دەرىجىدە تۆۋەنلەيدۇ. بۇ جەرياندا نېمىلەرگە دىققەت قىلىش كېرەك؟ مول يېمەكلىكلەرنى قانداق ساقلىيالايمىز؟
بۈگۈن بىز بىر قانچە جەھەتنى كۆرۈپ چىقىمىز:
مەخپىي ساقلاش
كۈنىگە ئۈچ قېتىم تاماق يېيىش تەڭپۇڭ ئوزۇقلۇققا ئەھمىيەت بېرىدۇ. دېڭىز مەھسۇلاتلىرى، توخۇ، ئۆردەك، چوشقا گۆشى ياكى پادىچىنىڭ سومكىسى ۋە توون قاتارلىق يېڭى پەسىللىك كۆكتاتلار ... ئەگەر بىر نەچچە پەسىلدە كۆپرەك يېيىشنى خالىسىڭىز، بۇلارنىڭ ھەممىسى توڭلىتىلغان ھالەتتە ساقلاشقا ماس كېلىدۇ.
بۇ ماتېرىياللارنى بىرلىكتە توڭلىتىش ئۈچۈن، ھەر خىل سۇلياۋ خالتىلارنى ئوراپ قويۇشتىن باشقا، ئايرىم-ئايرىم ساقلاش بوشلۇقى ئۇلارنى ئۆز ئورنىغا قويۇپ، قوۋۇرغا، بېلىق ۋە قىسقۇچپاقا ئارىلاشتۇرۇشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ، شۇڭا ئايرىم-ئايرىم تارتمىلىرى بار ئورۇندۇقنى تاللاڭ. توڭلاتقۇ تېخىمۇ قولايلىق، كىچىكرەك بوشلۇقنى ئىگىلەيدۇ ۋە تېخىمۇ گۈزەل بولىدۇ!
بۇ يەردىكى تېمپېراتۇرا
ھەر بىر تەركىبنىڭ نىسبەتەن بىخەتەر «بەدەن تېمپېراتۇرىسى» بولىدۇ. توڭلاتقۇنى ئىشلەتكەندە، ھەر بىر يېمەكلىك تۈرىنىڭ ساقلاش تېمپېراتۇرىسىغا ماس كېلىشى كېرەك.
مەسىلەن، رەسىملەردە كۆرسىتىلگەندەك، چوشقا گۆشى، كالا گۆشى، قىسقۇچپاقا، دېڭىز مەھسۇلاتلىرى ۋە تېز توڭلىتىلغان يېمەكلىكلەرنىڭ ئۆزىگە ماس كېلىدىغان تېمپېراتۇرىسى بار. ئادەتتىكى ماتېرىياللارنى -20 سېلسىيە گرادۇسلۇق تېمپېراتۇرىدا توڭلىتىشقا بولىدۇ. مەسىلەن، بەزى چوڭقۇر دېڭىز مەھسۇلاتلىرى -40 سېلسىيە گرادۇسلۇق ياكى ئۇنىڭدىن تۆۋەن تېمپېراتۇرىغا تېخىمۇ ماس كېلىدۇ.
توڭلاتقۇنىڭ مۇزلىتىش قەۋىتىگە دىققەت قىلىڭ
توڭلىتىلغان قىروۋ قەۋىتى باكتېرىيەلەرنىڭ يوشۇرۇنۇش ئورنى بولۇپ، ماتېرىياللارنىڭ سۈپىتى ۋە سالامەتلىكىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ. ئەگەر دائىملىق تازىلاشنىڭ ۋاقىت ۋە كۈچ تەلەپ قىلىدىغانلىقىنى ھېس قىلسىڭىز، قىروۋ پەيدا قىلمايدىغان ۋە باكتېرىيەنىڭ ئالدىنى ئالىدىغان توڭلاتقۇنى تاللاشنى ئۇنتۇپ قالماڭ.
ئېلان قىلىنغان ۋاقىت: 2022-يىلى 6-ئاينىڭ 23-كۈنى
